well..

aku suka sama kebudayaan Jepang. tapi entah nggak terlalu freak ke makanan. cuma si bulet-bulet kesukaan doraemon satu ini nih, yang bisa menarik hati. wkwkwk. cekidot lah. ada resepnya dikit nih :D


Dorayaki Cokelat

Bahan:
-10 butir telur
-250 gr gula pasir
-500 gr terigu protein sedang
-4 sdt baking powder
-400 ml susu kental manis
-250 ml susu cair
-2 sdt vanili

bahan isi:
-150 gr coklat masak pekat
-100 ml whipped cream

cara membuat:
-isi, tim whipped cream hingga hangat, masukkan coklat masak pekat, aduk rata. Angkat, diamkan hingga mengental.
-campur terigu, baking powder dan vanili, ayak hingga rata
-campur telur dan gula pasir, kocok hingga mengembang,
-tambahkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata.
-masukkan susu kental manis dan susu cair, aduk rata. Diamkan adonan selama 5 menit.
-panaskan cetakan dorayaki, oles dengan margarin.
-tuang adonan dorayaki secukupnya, masak hingga matang dan kecoklatan. Angkat dan biarkan uap panas nya hilang.
-oles bagian atas dorayaki dengan bahan isi, satukan, sajikan.
Untuk 25 buah ,bisa disesuaikan kehendak

Dorayaki Cokelat Keju
Bahan :
150 gr tepung terigu
1 sdt baking powder
100 gr gula pasir
2 butir telur
2 sdm madu
selai cokelat (siap pakai )
50 gr cheddar parut
Cara membuat :
Ayak tepung terigu dan baking powder, sisihkan.
Kocok gula dan telur sampai mengembang. masukkan campuran tepung dan madu, aduk rata.
Panaskan wajan anti lengket berdiameter 8 cm yang telah dioleskan margarin lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur, masak dengan api kecil, lalu balik agar  matang. angkat.
Olesi permukaan kue dengan selai cokelat dan taburi dengan keju parut. tumpukkan dengan dorayaki  yang lain, sajikan.

Resep Bahan Dorayaki Pisang Susu :
4 butir telur
50 gram gula pasir
50 gram sirup pisang susu
1/4 sendok teh garam
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
150 ml air
Resep Bahan Isi Dorayaki Pisang Susu :
100 gram selai cokelat
Cara Membuat Dorayaki Pisang Susu :
Kocok telur, gula pasir, sirup pisang susu, dan garam sampai kental. Tambahkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata bergantian dengan sir sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
Panaskan pan dadar. Tuang 1 sendok makan adonan. Biarkan mengembang. Balik adonan. Sisihkan.
Ambil selembar dorayaki. Oles isi. Tutup lagi dengan dorayaki.
Untuk 12 buah,bisa disesuaikan kehendak



Dorayaki Ubi Merah:
2 sdt ragi instan
4 sdm air hangat
3 btr telur
100 gr gula pasir
150 gr tepung terigu
100 gr ubi merah, kukus, haluskan,
150 ml santan
100 gr keju, iris korek api
Dorayaki Ubi Merah:
Campur ragi instan dengan air hangat, diamkan 15 menit.
Kocok gula dan telur sampai mengembang, masukkan tepung terigu, ubi merah, air ragi dan santan. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tuang adonan dalam cetakan kue lumpur, taruh keju di atasnya lalu taruh di atas api hingga matang.
Untuk 12 buah,bisa disesuaikan kehendak

Dorayaki ala jepang(sedikit sulit dan rumit)

BAHAN:
300 g tepung terigu serbaguna
6 sdm gula pasir
2 sdt baking powder
1 sdt garam
4 butir telur ayam, kocok lepas
75 g mentega tawar, lelehkan
250 ml susu cair
1 sdt margarin untuk mengoles

Isi:
100 g kacang merah kering,
rendam ± 3 jam, tiriskan
150 ml susu cair
75 g gula pasir
CARA MEMBUAT:

* Isi: Rebus kacang merah hingga lunak, angkat, tiriskan, haluskan. Masak kembali sambil tambahkan susu cair dan gula pasir, masak hingga kental, angkat. Sisihkan.
* Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan telur, mentega, dan susu cair sedikit demi sedikit, sambil aduk hingga rata.
* Panaskan cetakan dorayaki atau cetakan kue apem. Olesi dengan margarin.
* Tuang 2 sdm adonan ke dalam cetakan hingga ¾ tinggi cetakan, biarkan hingga permukaannya berlubang-lubang. Masak hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Angkat. Sisihkan.
* Tuangi 2 sdm adonan ke dalam cetakan, tambahkan dengan 1 sdm adonan kacang merah. Masak hinggga bagian dasarnya agak kecokelatan dan matang. Tutup dengan dorayaki matang tanpa isi. Masak sebentar. Ulangi untuk sisa adonan. Sajikan.
Untuk 20 buah,bisa disesuaikan kehendak

Dorayaki Madu
Bahan-bahan :
100g tepung
1 sudu kecil baking powder
2 biji telur
80 ml air
1/2 sudu kecil garam
50g gula
1 sudu besar madu


cara penyediaan :
1. Ayakkan tepung dan baking powder.
2. Masukkan kesemua bahan ke dalam blender dan blend pada kelajuan maxima selama 2 - 3 minit.
3. Panaskan kuali leper, sebaiknya gunakan non-stick pan.
4.  Tuangkan sesenduk bater ke atas kuali
5.  Biar hingga lubang-lubang kelihatan di permukaan dan terbalikkan.
6.  Biar hingga masak.

Untuk 1 buah(atau lebih),bisa disesuaikan kehendak